Dove mangiare vegetariano

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vegetarianiDove Mangiare VEGETARIANO
Guida ai Ristoranti, Take-away, Locali, Negozi
Vegetariani - Biologici - Vegani

Autori vari
Collana: Guide enogastronomiche
Formato: libro cartaceo
Prezzo: Euro 16

 

ATTENZIONE! Questo volume è attualmente esaurito. La nuova edizione aggiornata sarà pubblicata nella primavera del 2018.

 

Sempre più persone ritengono la scelta vegetariana una scelta valida non più soltanto dal punto di vista etico ma anche valida dal punto di vista salutistico. Persino autorevoli esponenti della comunità scientifica, come il Professor Umberto Veronesi, ritengono che una dieta vegetariana sia l’ideale per ridurre al minimo la probabilità di ammalarsi di tumore. Al di là del dibattito scientifico ed etico è un fatto, comunque, che sempre più locali e ristoranti offrono menù esclusivamente o prevalentemente vegetariani, così come molti altri che vegetariani non sono, introducono dei menù per venire incontro a questo tipo di clientela. Questa guida, la prima sull’argomento che viene pubblicata in Italia, si pone l’obiettivo di fornire ai consumatori tutte le informazioni utili sulle varie possibilità che hanno a disposizione in questo settore. Regione per regione si forniscono le schede di tutti quei luoghi nei quali è possibile consumare specialità vegetariane, biologiche e vegane. Una guida utile sia per chi la scelta vegetariana l’ha fatta ma anche per tutti coloro che non hanno alcuna intenzione di farla ma vogliono magari provare o sperimentare nuovi gusti, nuovi sapori, nuovi accostamenti a volte insoliti, a volte curiosi e a volte anche decisamente deliziosi.

 

   
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